鮎の炊き込みご飯で朝ご飯

この時期旬の鮎。

お魚屋さんで鮎を見つけたので早速あゆ飯作り。

鮎は内臓をきれいに取って洗い新鮮なので、出汁昆布を敷いてそのままお酒とお塩、少量めんつゆを入れて炊き込みました。焼いてから炊き込んだほうが見た目良さそうですね。

一年ぶりの鮎ご飯、おいしくいただきました🎵

身をほぐしてご飯茶碗によそっていただきました🎵

沢山鮎をゲットできたら塩焼きなんか最高ですね～。

ごちそうさまでした。

良い週末を(^^)/