煮込みラーメン、お魚バーグ

こんにちは(*^^*)

昨日のランチは韓国風煮込みラーメン（鍋用）。汁をいっぱい吸収する麺で出来上がりの頃には麺だけになってました💦調味料が付いてないのでウェイパーとコチュジャンで作りましたがおいしかったです。麺もっちり～～。

鍋用なのでお鍋で汁だくで作ればもっと美味しいかも～。

晩御飯は魚不足のこの頃、久々のお魚ハンバーグ。魚苦手な子供でも食べてくれます。

白身のお魚4切れををスピードカッターでかくはん。榎、葱、しいたけ、大蒜、お味噌、粉末昆布だし片栗粉を入れてハンバーグ状に成型しごま油で焼いていただきましたが、

おいしく出来ました。

私だけ一切れです。（金曜はファステイングの日なのに忘れて作ってしまいました。💦）

他、作り置きのマカロニサラダと大根里芋鶏肉の煮物と新牛蒡のスープです。

新牛蒡のスープは、玉ねぎとあく抜きした牛蒡をバターで炒め豆乳を入れてブレンダーで拡販しコンソメで味付け、米粉をパラパラ振り入れてとろみをつけて完成。

おいしいし、食物繊維が沢山摂取出来ていいです～。

おいしくいただきました(*^^*)

ごちそうさま！

良い週末を(^^)/