焼き肉と豆乳スープ

こんにちは！

先日は、リーズナブルな輸入肉で牛肉のお手頃な焼き肉でした。

確か、冷たいフライパンから焼き上げると固い肉も柔らかに焼きあがるらしいですが

と、すると2枚目からはフライパンも熱いしそれなりのお味ってことかな～💦

そこそこ美味しかったです♪　全員美味しいって言っていた。

焼き肉の時、私はたっぷりスタミナ大蒜を使います。

いつまでも健康で居てもらいたい家族のために（笑）

菜花をバターでソテーして塩コショウし添えました。

豆乳スープには、大根も入ってとにかく具沢山な野菜スープです。

シャトルシェフで作ったので、材料と調味液を入れて沸騰したらそのまま専用の容器に入れて

出来上がりを待つだけ！この作業が終わってからゆっくり焼き肉料理にとりかかれたので、
かなり時間の効率もいいです。

豆乳は、沸騰させると固まるので、野菜に火が通った時点で後から入れてます。

水と豆乳が1対1くらいの割合のスープで、粉も使わないのであっさり目のスープです。

コンソメと塩コショウ味。

昨日は、凍るような冷たい雨ふりで雪に変わるかなと思ったら、

今日は最高気温18度とか予報でてました～～～。

風邪ひかないように！よい一日を(^^)/