唐揚げで晩御飯

先日晩御飯に作った唐揚げ。

鳥サブローのように美味しくできた!(^^)!

適当に、豆乳、昆布醤油、塩コショウ、塩麹、を入れて漬け込み、

卵を入れて、粉は片栗粉と薄力粉1対1で使いました。

170℃の油でからりと揚がりすぎました～～～。

揚げ物用の油は、ストックしている米油を使ってます。

こめ油は、カラッと揚がるし、劣化しにくいのでお気に入りです。

オメガ9？だったかな～。

庭先のレタスのプランターに小鳥がとまったかな~と思っていたら、キョロキョロと周りを物色した後、急に口ばしでレタスをつつき始めたので、慌てて収穫して晩御飯の彩に♪

初収穫のサニーレタスです💛

良い週末を(^^)/