2021.08.07 01:59ブロッコリーとしめじのオイスターソース炒め、鮭ご飯この日は、すき焼き用のビーフをブロッコリーとしめじで炒め晩御飯に。調味液はオイスターソースとナンプラー少々。オイスターソースと牛肉は合いますね。塩っ気に少量のナンプラーでまとめてシンプルでおいしく出来上がり。
2021.02.20 05:17作り置き昨日は、大きなトマトを格安でお買物できたので早速オイル漬けに！ついでにしめじもオイル漬けに。材料は、しめじと 角切りトマト 塩麴 ニンニク、オリーブオイルで軽く熱湯処理して作りました。
2020.07.10 09:35何か一皿ほしい時の、鶏蒸し我家のチキンサラダは、お鍋に鶏むね肉とひたひたのお水を入れて、中火でをじっくり茹でるだけ。沸騰したら火をとめてふたをしたまましばし放置。冷めたらそのままゆで汁事タッパに入れて冷蔵庫に保存。マカロニサラダ、サンドイッチの具など色々使えて便利。一週間くらいで使い切り。しっとりやわらか～♡ゆで汁が沢山できたら、鶏の中華スープもおいしい♪
2020.01.31 00:25焼き鮭で朝ご飯今年は、週2回鮭ご飯から週3回鮭の朝ご飯へ変化してきた我家の食卓。朝は、魚か卵が多いので、夜はお肉の出番が多いのかな～我家。魚、魚で続いてもいいけど、お肉が続かないように意識しています。副菜に大根人参の千切り入り小丼。がごめ昆布、するめも入っている松前漬けです。私は、季節の野菜の千切りを色々入れます。キュウリとかゴマ，榎も。お正月には、大きな数の子入りでした。普段はこのレベルです。笑プチ保存食にもなります。