野菜のミニ寿司

夏の朝は酢飯を作って、収穫した青紫蘇や
酢漬けの大根を取り込んで、野菜のミニ寿司(^^♪

キュウリでもいいんですが、
夏はズッキーニロールも美味しいです！

蓮根は、今回薄めた柚子ポン酢に漬けてありますが、
普段は甘酢やカレー風味で色々。

昨夜のローストビーフの余りや冷蔵庫に
あったシラスを蛋白源に作りました。

酢飯の型どりして、のせただけの
簡単、スピーディーな朝ご飯♬

多めのシャリですが、ヤング達向けなので
私達は２～3個位でOKです。

３皿作って皆で適当にシェアー。

多めに作って、食べれる分だけ食べてもらった！

昨夜、取り置きしていた野菜スープも冷蔵庫で冷やして
冷製野菜スープに♪

この時期、トマトはスライスなしで、丸かじり(#^.^#)

贅沢な味わい～♪

ブラックベリーも完熟すると、甘みと酸味で濃厚な味わい～(#^^#)

大きいでしょう～！

これぐらいになると、種がどこかえ消え失せてくれます。　笑

良い週末を～♡