鰤の野菜炒めとカレースープ

お蕎麦は昼の残りを夜に食べてもらいました。この日は冷蔵庫の整理デイ～。

鰤の塩麴漬けが長らく冷蔵庫にあったので、小さく切って春キャベツと炒めました。

焼き肉のたれでもおいしいですが、この日はナンプラーと牡蠣油で。

ちょっとしょっぱい出来。でも家族全員完食でうれしい🎵

鰤は、片栗粉をつけて先にフライパンで蒸し焼きしております。キャベツを入れるタイミングは鮭をひっくり返して蒸し焼きにする頃。

火が通ったらゆっくりフライ返しで鰤と野菜を混ぜ合わせて出来上がり。

中途半端な冷凍の肉団子があったので、カレースープにしました。

カレースープはキャベツと人参、玉ねぎ。

食材の使い切りでへんてこな組み合わせでしたが、おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

良い週末を(^^)/