鶏の紫蘇巻きロールと揚げ出し豆腐風。

紫蘇とレタス．おかわかめが収穫最盛期です～🎵

左のボールがコスレタス。右は紫蘇葉とおかわかめ（重なった下の方に）入りです。

早速、紫蘇は揚げ出し豆腐とチキンロールで、おかわかめは揚げと一緒に副菜に。

観音開きにした鶏肉に紫蘇葉とチーズを挟んでロール状にしてつまようじで止めながら

フライパンで照り焼き。

めんつゆとみりんで甘辛風に。とてもおいしい一品でした。

粉を.付けてこんがり焼いたお豆腐は、白出汁で。大根おろしと青紫蘇で。

火が通りやすいように上下半分に薄くしてます。

朝ご飯はちょっと失敗したけれど味はおいしい自家製ライ麦パンで～。💦

卵にコスレタスを使いました。熱すると生で食べた時の苦みが消えます。

コスレタスは生より炒め物に向いてますね。

ジューンベリーも収穫最盛期🎵　

マーガレットがこの梅雨時期かわいい～～♡

今日も庭の恵みに感謝してごちそうさまでした(*^^*)

体調管理に気を付けて、よい一日をお過ごしください(^^)/