ランチで豚丼、洋風オジヤ、とろろ月見うどん。

ランチに作った速攻メニュー。豚丼。たれは市販のたれで生卵をのっけて～。

炒めたお肉と玉ねぎにたれを絡ませて完成。

酢レンコンを添えました。

酢レンコンは、スライサーでスライスしたレンコンをさっと湯通ししたものにすし酢をひたひた入れて作りました。漬けて30分後くらいからすぐ食べれます。好みで水で薄めたり、米酢で半々にしてさっぱり目にしたりカレー粉を入れたり色々です。

シーチキンと卵の雑炊。

遠いとお～～い昔、テニスの練習の帰りに必ずみんなで立ち寄って食べたお店の雑炊メニュー再現。

我家の定番雑炊。玉ねぎとベーコン、シーチキン入りで上には半熟卵。

小口葱が散らしてあったけれど、無かったのでこの日は省略。コンソメ味。

炊飯鍋のご飯が中途半端に残っていた時に、そのままそのお鍋で作ります。

我家は、おこげ入りなので色目が微妙💦

でもおいしいです。おこげ好き派。

ちょこっと小寒い日で、温かいうどんにとろろと生卵のっけ。市販の麺つゆ使用。

副菜は、シーチキンときゅうりのマヨネーズあえ。

ランチもおいしくいただいてます。

ごちそうさまでした。

良い週末を(^^)/