鰯の紫蘇ロール巻

またしてもロール巻き巻きの晩御飯です（笑）

今回は、鰯くん、紫蘇は内巻きです。

鰯は手開きにしてよく洗い、水気をとって塩コショウ片栗粉をパラパラ振ったところへ紫蘇を1枚ずつ載せてくるくる巻いてつまようじで止めながらフライパンで焼き上げました。

調味液は、すし酢と麵つゆを適量。好みでお水も。

人参、玉ねぎ、の千切りと一緒に焼きたての鰯をじゅわーっとつけ汁に漬けて完成。

アクセントに種抜きの唐辛子も１本。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした(*^^*)

昨夜からまとまった雨が降って注意報など出ていますが、くれぐれも気を付けてお過ごしください。良い一日を(^^)/

便利な調理道具

揚げ物だけでなく漬け置きにも！

さらにオーブンにも使える！