野菜パンケーキ、冷やし中華、チキンドリア

この日の朝は久々の野菜パンケーキ。

いつもはスムージとヨーグルトで簡単ですが、この日はたまたま。

収穫野菜をパンケーキの生地に封じ込めて焼き上げました。トマト、オクラ、シーチキンetc

つかった調味料もバターとお塩だけのシンプルなパンケーキ。

お昼は、中華そば。毎週食べますが酢の味が夏向きで食欲そそる。

たまにコチュジャンとか入れてもいいかも～。ハムとかなかったので、揚げを焼いてのせましたが、真っ黒黒に焼けて慌てて包丁の背でおこげを取り除いたもの💦

お茄子は沢山焼いて麺つゆとすし酢、南蛮で漬けこんでいるもの。

大根もこの液体で漬けるとおかず系野菜でご飯が進む～～。

晩御飯は熱いドリア💦。

私はグラタンで食べましたが、暑い夏場もおいしいグラタン🎵

部屋はエアコンで冷えているので全く気にせずいただきました。

副菜は、白ごまのたれを和えただけ。

今度は、ピザが食べたいな～。

この日も皆で朝昼晩とおいしくいただきました。(*^^*)

暑い毎日ですが、皆さまくれぐれもお体ご自愛くださいませ。

良い一日を(^^)/