鶏胸肉の夏野菜炒め

いつもは、ジャガイモとピーマン、千切り生姜だけで作りますが、この日は、冷蔵庫のお掃除デイでもあり色々中途半端に残った夏野菜も加えおいしい一品が完成しました。

★材料

赤ピーマン（千切り）

ズッキーニ（千切り）

ジャガイモ（千切り）

厚揚げ（千切り）

鶏胸肉（細切り）

片栗粉（鶏胸肉の細切りにまぶす）

大蒜（みじん切り）

生姜（千切り）

オリーブオイルなど炒め油　適量

★調味料

味塩胡椒　適量

好みで大蒜醤油適量

★作り方

同じ大きさに切った材料を、大蒜、生姜、胸肉の順に炒め火が通ったら

残りの野菜を炒めて味塩胡椒をして出来上がり！

基本がこちらです。

ジャガイモ、ピーマン　生姜　胸肉（片栗粉でまぶす）だけで作る時は、材料を

千切りに切りそろえ、味付けは、塩胡椒、お酒のみ。　

炒め油は、胡麻油があう。