鍋

暖冬とはいいつつも、明日の天気予報はついに雪マークがついております。

こんな寒い日のお料理は熱々のお鍋♪

普段は、百斤の土鍋に人数分作りますが、これは正月3日くらいに食べた

カニ鍋。関西に転勤時代によく食べていた蟹鍋ですが、

関東ではずいぶん久しぶりの蟹で、どんな風に鍋に入れていたか忘れています💦

この画像を見てふき出した方もいらっしゃることでしょう～。汗

覚えているのは、雑炊が蟹鍋は格別にうまかった事くらい♪

関西は、こちらよりお手頃価格で蟹鍋が食べれたので、結構時期には食べていました。

〆は、卵とじでねぎを散らし、雑炊もいただきました!(^^)!

外食も皆盛んでしたが、皆で集まって近所の人にごちそうしてもらったり、

皆仲良しで、色んな料理を教わりました。

その頃に、神辺高原でスキーして城崎温泉へ旅行しましたが、宿泊したお宿で

沢山切り餅をお土産にいただいた記憶が！（豆餅とか、ヨモギ餅とか）

蟹料理が絶品のお宿でした。

蟹のジャブしゃぶと蟹の炭焼きは、初体験。

私は毛蟹のおいしい土地で生まれて蒸し蟹はよく食べていましたが、

それにも勝るおいしさでした！

今日は、1月17日ですが、阪神大震災から25年。

25年の年月は長くも短くも感じます。