2018.10.16 12:37蓮根餅でお味噌汁とお鍋蓮根、今が旬ですね～♪蓮根はかぜの予防や疲労回復にも効果があるとか～。大体、きんぷらとか煮物料理,に酢の物、フライとかに使いますが、今朝は、お味噌汁にお手軽蓮根餅で温まりました～♪白玉粉で作る蓮根餅もありますが、今朝は白玉粉がなかったので片栗粉でお手軽に作りました。これからお鍋なんかにもいいかも～♪作り方は、簡単。すった蓮根に粉をまぜて熱湯に入れるだけ。固さは、少量の水で調整。（これは、そのままでOKでした）もっちりで美味しくいただきました！
2018.10.09 05:01バジルでパンケーキバジルでパンケーキは時々作ってます♪パンケーキは、具をトッピングしないで、生地に混ぜて作っているこの頃です。砂糖無し、塩麹のみの野菜入りが多くなっています。ケークサレの鍋焼き版ですね。中に入っている材料は、この日は、ハム、とろけるチーズ、酢玉葱、薄力粉、BP,卵。オリーブオイルで蒸し焼き。バジルのパンケーキは美味しくて好きです！
2018.10.09 04:49バジルで餃子先日、そろそろ終盤が近づきつつあるバジル摘みをして思いついたのがバジルの餃子♪調度、餃子の皮の買置きがあったので作ってみました。材料は、お肉と大蒜、とろけるチーズ、塩胡椒、オリーブオイル、生卵1個、お醬油少量。バジルは、葉っぱだけ使用。具を皮で包んでオリーブオイルを敷いたフライパンで、お水を少量加え蒸し焼きにしました。
2018.10.01 03:36アスパラガスのパンケーキアスパラガスの旬は春ですが、先日店頭で見つけたのでアスパラ好きな家族のために購入。1パックすべて洗った生のアスパラを生地のに上に並べて蒸し焼き。あっという間に出来上がり♪ 薄力粉 BP、卵、豆乳、ハムと塩麹だけ入れてます。薄いけどフワフワです。
2018.10.01 02:2210月1日 今日は珈琲の日♪私は、小さい頃から銘柄関係なくどんな珈琲も好きでしたが、先日用事がてら休憩に頂いた珈琲♪初体験で、UCCの泡のアイス珈琲をいただいてきました～♪ストロー無しで飲む、アイスブリュード珈琲です。見た目は、黒ビールですが、黒い色はお味すっきりの珈琲！薄いほうは、ほのかにフルーティーな味わい♪泡が消えない不思議おしゃれな珈琲～♪