2021.02.27 22:35豚肉のピカタこんにちは！久しぶりに晩御飯に作った豚ロース肉でピカタ。卵液に少量片栗粉を加えて作りましたが、見事に失敗でした💦後で調べたら、片栗粉ではなく卵に薄力粉を水で溶いて作るといいようです。チーズ入りでもおいしいそうです。味は大蒜風味でおいしかったので、ま、いいかと～～。
2021.02.26 22:48キッチンのお気に入りこんにちは！どこで購入したかも忘れていますが、多分観光先の民芸屋さんとかだと思います。年季ものです。この道具が使いやすくお気に入りですこの微妙な角度が煮物料理や湯豆腐を取りやすい！！あとは、麺類をすくうのに便利な道具。（２番目画像）ざるでお湯切りしなくても、きれいに茹でた麺を大量にすくえる。
2021.02.25 22:26すいとんで晩御飯おはようございます❕過去写真がたまっているので、時々UPしていきます。喉越しの良いヒラヒラのすいとんの汁物は、祖母が時々寒い季節に作っていたのを思い出しながら作ってみました。結構人気で何度も作りました。作り方は、楽天レシピのこちらを参考にしました。https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1000000801/過去記事では、レンコン餅を作っていました。
2021.02.24 22:07牡蠣雑炊で朝ごはんおはようございます❕ちょっと冷えるな～という朝に作った雑炊。亜鉛や鉄分の栄養補給をしてもらおうということで今の時季、週に１度は献立に牡蠣料理を取り込んでいます。牡蠣のよい出汁とトロトロの半熟卵とお葱のみじん切りで朝からおいしい朝ごはんで笑顔笑顔🎵(*^^*)
2021.02.23 22:02具沢山スープで晩御飯おはようございます❕季節の変わり目、特に春は気温の寒暖差が激しくて体調崩しそうですが、寒い日の夜によく作る具沢山スープ🎵(*^^*)この日の味は、トムヤンクン風に～🎵材料は適当に冷蔵庫にあるもので、野菜ときのこたっぷりタンパク質は鶏肉で。博士鍋で作るのでお肉もほろほろで、鶏のよい出汁もでておいしくいただきました。あったまる～～🎶
2021.02.23 05:45クッキーと豚ロースの葱巻き🎵こんにちは！我家は、毎日が休日のような日なので、食事はブランチと夕飯の２回食になり小腹が空いた日にはクッキーなど作りお茶タイム🎵この日の画像は、オートミールクッキーとチョコクッキーでした。オートミールはお気に入り、砂糖なしでチョコチップとナッツ入りです。他、全粒粉と豆乳、溶かしバター適量でまとめて焼いただけ。１７０℃15～20分。チョコクッキーは、ココア入りで確か、薄力粉100ℊ、バター50ℊ、砂糖30ℊ ココア20ℊで作りましたが、さっぱりクッキーでお気に入り。プレーンは、薄力粉＋20ℊで。
2021.02.22 01:00シラスでパスタこんにちは！パスタ好き家族なので、かなり大盛りですが先日いただいたパスタにシラスを取り入れたパスタ２種のご紹介です。💦先日作り置きしたトマトのオイル漬けで簡単トマトパスタかなりうまうまでおすすめです。(*^^*)トーストにも合います～💝私は、湯むきしたトマト、塩麴と大蒜、ひたひたのオリーブオイルで作りました。ついでに一緒に作ったキノコのオイル漬けもプラス。（キノコはミックスで冷凍用も常備してます。きって合わせて冷凍するだけ、そのままお味噌汁とか炒め物にプラスワン）
2021.02.21 23:50卵の中華風炒めこんにちは！冷蔵庫にいつも常備している卵lって、いざという時のお料理に便利ですね～。買物前日は冷蔵庫の中がガラガラって日がありますが、卵と日持ちする乾物片栗粉で簡単においしい一品が作れました。大蒜生姜のみじん切り、白菜、溶き卵の順に適当に炒め最後に水に戻したきくらげと彩の冷凍枝豆を入れて完成。調味料は、ウエイパーと塩コショウ。好みで適量お醤油。最後に水溶き片栗粉を鍋に回し入れ、とろみをつけて完成！おいしくいただきました(*^^*)
2021.02.21 04:09鯛のブロッコリーソースで晩御飯！こんにちは！今日は、気温20度で春のようにポカポカ陽気。少し前から、プランターのブロッコリーとうだち寸前。💦先日はブロッコリーソースを作りお魚料理を食べてもらいました🎵現物だといつもお皿に残るブロッコリーですが、ソースにしたら全部食べてもらえました(^^)/他、大根と大豆のマヨ和え、レンジでチンして豆乳と固形スープの素を入れてブレンダーで拡販して作った南瓜スープでした。
2021.02.20 05:17作り置き昨日は、大きなトマトを格安でお買物できたので早速オイル漬けに！ついでにしめじもオイル漬けに。材料は、しめじと 角切りトマト 塩麴 ニンニク、オリーブオイルで軽く熱湯処理して作りました。
2021.02.20 03:57オートミールクッキーこんにちは！軽い食事代わりにも代用できる、オートミールクッキー。ザックザックな歯ごたえが好きです。大麦なので食物繊維も豊富でビタミンも摂取できます。食物繊維は、お通じや血糖値上昇にも貢献～🎵ゆっくり家でおやつ時間もいいものです🎵夫、息子達が好きなおやつを色々思案中🎵