2021.03.30 21:40明日葉葫バーグで晩御飯。1年中威勢の良い我家の明日葉を、ハンバーグに封じ込めて栄養たっぷりなハンバーグに仕立ててみました。さらに、ニンニク2個丸ごと使用～～。これたべたらスーパームキムキまちがいない？？？お味噌味で決めましたが、いいお味でおいしくいただきました(#^^#)
2021.03.29 23:48大根の和風スープで晩御飯収穫間もない大根が蕪のようにおいしいので大根スープを作ってみた。和風の昆布出汁で片栗粉でとろみをつけただけのシンプルなスープ。薄味に仕立ててじっくり煮込んだトロトロ大根1本見事に完食！マーボ大根は時々作るけど、大根和風スープは思い付きで初挑戦。無農薬の葉っぱは後日酢味噌和えでいただきます。鮭は、朝の残りを晩御飯にそのまま出して食べてもらった。
2021.03.29 00:17オープンサンドで朝ご飯、豚肉の炒め物で晩御飯今日は、最高気温23度の予報です。今年は花の開花が早くてプルーンもジューンベリーも山吹の花も一斉に花盛りです。今朝はプランターの水仙と山吹を3本仏壇に手向けました。黄色の花はお部屋がパット明るくなります🎵さて、画像は少し前の朝食ですがスプレー式のクリームを使い切るためにこの日も苺など載せて朝食🎵かなりうまうまでした！パンは、自家製の全粒粉入りクルミパンでしっとり引きのあるパン～～(^^♪パンの材料は、シンプルのほうが自分好みの触感。
2021.03.24 22:00災害用の炊き込みご飯で晩御飯2月の地震が知らなかった私💦💦今月の20日も大きな余震がきましたが、皆様災害用の食事はどうなさっておりますか～？我家は10年前の東日本以来、楽天市場で尾西さんの炊き込みご飯のセットを段ボールで購入しています。震災後、食料が配給されるまで4日くらいはかかるとか？？（私の知る記憶では1週間以上かかったところもある。多分被害の規模により異なる。）なので、4日～一週間分の食料は必須ですね。水も。
2021.03.24 01:07カレーで晩御飯。今日は最高気温20度～♪家の外仕事をしたいのだけれど休日にまわして、、、家の中の通り一遍の家事を済ませて今一息♪ 家の中が片付くと気持ちいい♪コロナ禍になってドラマが楽しくて色々見ていますが、あっという間に最終回も終え又良いドラマに会えるかな～～。柑橘系が好きな家族。八朔ヨーグルトで軽く朝ご飯、
2021.03.21 22:55揚げ豆腐とシチューで晩御飯沢山の野菜を入れてたっぷりシチューと消費期限の迫った豆腐の消費に揚げ出し豆腐を作った。白子和えを作ったばっかりなのでがっつり豆腐になってしまったけど和出汁でうまい！週末は、活動も少ないのでこれ位でも大丈夫な我が家。
2021.03.20 22:35牡蠣のピカタetcで晩御飯牡蠣のピカタを作ってみた。フライや鍋の牡蠣も好きだけど、ソテーにすると栄養的にも味覚的にもまさに海のミルクの味わい！これもいいな～～♪ うまい！牡蠣は、片栗粉を薄くまぶして使うと身の過熱による身のちじみを抑える効果があります。
2021.03.19 23:29芝エビのから揚げで晩御飯、蒟蒻マーボの朝ご飯先日は、芝エビを購入し、お髭と頭をチョキチョキとはさみで切り落としきれいに洗い粉を付けて油でカラッと揚げでから揚げ料理♪ 香ばしくていい感じ～～。殻付きなのでカルシュウムをたくさん摂取！ついでに家族が苦手とする野菜をから揚げにし、視覚マジックで成功！！牛蒡と人参さんもうれたうれた～～!(^^)!