ちらし寿司で花見風

先週に撮影したプルーンとジューンベリーの花木。

今年は、暖かいのかな～開花が早いです。

花も毎年なじみのお花たちです(#^^#)

シンビジュームが今年は咲いてくれませんでしたが他順調！

お花見、、、、のように鮭で昼にちらし寿司を作りました。

（昼は食べる日と食べない日がある）

炊き立てご飯にすし酢をまぜて焼き鮭とシラスをトッピング。

錦糸卵（今回太目）と枝豆で彩を～～。

たま～に焼き鮭が余ったら作るメニューです。

鮭２枚で４人分いけます。

あとは、ダイエット向き？？

おやつは蒸しパン。豆乳、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、クルミ

卵１個でさくっとまぜて蒸し器で１０～１５分くらいで出来上がり。

ココナッツミルク粉末など使うとマーラカオ風に～。

まだあまり外には積極的に出たくない私ですが、

それなりに小さな楽しみ見つけて過ごしています。

ごちそうさまでした ^^

良い週末を(^^)/