豚ロースケチャップソースと豆腐のソテーガーリック風味

この日は、賞味期限1日過ぎてしまったお豆腐を無理やりステーキ風に仕立てた献立。💦

大蒜バター風味でニンニク醤油がけ～笑

大蒜多めがおいしい。

早めにお豆腐はパックに穴をあけた方を下向きに置いて水気をきり準備。

水切りしたお豆腐に片栗粉をつけてバターで焼きそこへ牡蠣油とナンプラー少量を混ぜたものをフライパンの周りにじゅわーっと回し入れて味付け完了。

火が通りやすいようにお豆腐は上下半分に切りました。これのカレー粉味もいけます。

メインは、豚ロースのケチャップソース。ケチャップには、ニンニク醤油とすし酢少々混ぜて好みの味に～。豚ロースも片栗粉をつけてフライパンでサクサクに火を通したところへたれを回し絡めて出来上がり。冷凍のパプリカを彩においしくいただきました。

あとは、常備の酢の物です。

ごちそうさまでした。

今日も良い一日をお過ごしくださいませ！