豚肉温野菜のサラダ仕立て

チョコっと厚めのお肉でしたが、片栗粉をつけて熱湯で湯がいて温野菜と一緒にドレッシングでいただいた晩御飯。お肉ののど越し良くドレッシングも絡みやすくおいしくいただいたワンプレート。

こんな感じでお肉の上にはどっさり温野菜を盛り付けてダイエット向きのサラダプレートです。タンパク質もしっかり摂取して腹持ちも良く～。

ドレッシングは、新玉ねぎで作った自家製。

新玉ねぎ1個をブレンダーで滑らかにして、お味噌、マヨネーズ入り。

塩麴が切れているのでお味噌で代用。

おいしいドレッシングでサラダもたくさん食べれました🎵

玉ねぎは、血液サラサラ効果もあり積極的に摂りたい野菜ですね。

朝は、グリーン（明日葉）と赤い（人参）スムージ～🎵

お好きなスムージで腸活。

昼は、賞味期限間近い鯖缶カレー（水煮、味噌煮２缶）。

たれ事使い切りおいしくいただきました。新玉ねぎたっぷり炒めカレー粉を振りつけてさらに炒めたら、すこしずつお水を注いで軽く似たところへ固形スープの素と鯖缶汁ごと入れて煮たたせ、ガラムマサラ、ターメリック、クミン、塩コショウで味を調えて完了。

初の鯖缶カレーですが、おいしい！

これでDHC、EPA摂取できればいいな～～。

あっという間にGWも残り２日。

良い休日を(^^)/