2021.06.29 00:05鯵のかば焼き風プレートお魚屋さんに鯵の魚が並ぶようになりましたね～。早速中位のを購入して甘辛味の鯵プレートで晩御飯となりました🎵作り方は、こちらでも紹介しています。サクサク香ばしく 酢も効いて食欲そそります。副菜は、茄子の煮物と長いもそうめんです。
2021.06.27 07:24チキンステーキバジルソースバジルを沢山購入できた日にバジルペーストを作り、1年ぶりに堪能♡私のバジルペーストは簡単で、オリーブオイルと大蒜とバジル、塩コショウだけでもOK。今回は、ミックスナッツと粉チーズ、コンソメプラスで。バジルペーストを敷いたお皿にチキンステーキを盛り付けてソースを絡めながらいただきました。やはりうまうまですね♡他にもオムライスやパスタ、サラダにふんだんに使い、300CCくらいの保存瓶3本があっという間になくなりました。我家のバジルは貧相で大きく茂ってくれるかな～。
2021.06.12 19:50鯛のアクアパッツァとラム肉のソテー2尾入りの鯛を購入し、まずは鯛をアクアパッツァ🎵旬のものはおいしくてお値段もお手頃でおすすめです。大蒜オリーブオイルを敷いた鍋に鯛、野菜など入れ白ワイン塩コショウコンソメを入れて煮込んだだけの簡単で美味しい料理。お魚の出汁と新鮮な野菜のいい出汁でおいしくいただきました。蕪は無いほうが良かったかも。緑色のはオリーブの実です。
2021.06.11 18:40手作りパンで朝ご飯🎵この日の朝ご飯は手作り全粒粉パンで！ ふわふわでおいしいけど切り方で悪戦苦闘しました💦 我が家ふわふわ引きのあるパンでお気に入り。でも温度が高いと水の量が微妙です。💦紅茶とトースト、目玉焼きでおいしくいただきました(#^^#)（食べきれない分は、スライスして専用の袋に入れて1枚ずつ冷凍保存）
2021.06.10 19:45鮎の炊き込みご飯で朝ご飯この時期旬の鮎。お魚屋さんで鮎を見つけたので早速あゆ飯作り。鮎は内臓をきれいに取って洗い新鮮なので、出汁昆布を敷いてそのままお酒とお塩、少量めんつゆを入れて炊き込みました。焼いてから炊き込んだほうが見た目良さそうですね。一年ぶりの鮎ご飯、おいしくいただきました🎵
2021.06.09 19:00アサリと海老のパエリア風冷凍アサリとエビを使ってパエリア🎵フライパンで簡単に作りました。我家はパエリアのお米は洗わないでそのまま使用。大蒜オリーブオイルを入れたフライパンにお米、お水適量と材料を入れて、塩コショウ、ターメリック、白ワインがないのでお酒、コンソメも入れて蓋をしたのちご飯を炊き上げる要領で完成。見た目華やかで手が込んでそうですがとっても簡単時短。忙しいときに手抜きに見えないパエリアおすすめ。取り皿だけだしてみんなに好きなだけ食べてもらいました🎵
2021.06.08 20:10紫蘇が香るチキンのソテーこの日も紫蘇を収穫して鶏モモ肉２枚をどう？お料理しようか考えていたところ、、、、たまたま見たwebのメニューレシピに釘付け。これだ！と思い早速晩御飯作りに取り掛かりました。紫蘇の味がとても生かされて、とてもおいしかったです。
2021.06.07 19:50麻婆豆腐で晩御飯中華の定番麻婆豆腐。我が家はお豆腐まとめ買いなのでお豆腐の消費期限が迫ってきたら一気に作っていただきます。皆大好き。これに春雨入れたり、どんぶりにしたり～～。